الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكبسة العراقية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Sleepless Soul
ღღ ألمراقب ألعام ღღ
ღღ ألمراقب ألعام ღღ
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 202
العمر : 28
العمل/التحصيل : Student
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

مُساهمةموضوع: الكبسة العراقية   الخميس مارس 27, 2008 1:36 am

-الكبسة العراقية:

المقادير:

دجاجتين مقطعه الى ارباع
ارزمزه ينقع حوالي نصف ساعه ثم يغسل ويشخل
5 بصلات مقطعه الى جوانح
بهارات مشكله
ملعقة كركم ملعقة ملح عن كل دجاجه او حسب الذوق
ماء كادي حوالي ربع كوب
زيت لقلي البصل 4مكعبات ماجي


الطريقة:

نغسل الدجاج ومن ثم نسلقه مع البهار(هيل حب,عودين قرفه)ومكعبات ماجي
بعد نضج الدجاج يتم نشلهواخراجه من ماء السلق واضافةالارز ونترك الارز على النار حتى يقارب النضج
نحضر قدر ثاني ونضعه على النار مع الزيت وعندما يحتمي نضيف البصل +البهارات المطحونه +الكركم عليه ونقلبها حتى يذبل البصل قليلا ثم نضيف عليه الدجاج ونتركه بعد تغطيته على النار لمدةنصف ساعه تقريباونضيف عليه ماء الكادي
عند انتهاء النصف ساعه ناخذ الدجاج
مع الخلطه التي معه ونضيفها على وجه الارز بعد التاكد من ملوحته وغطي القدر بقصدير ونتركه على النار لمده تقارب (10الى15 دقيقه )ثم نطفئ النار
وبالهناء والعافيه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مياوي
AISHWARIA ADDICT
AISHWARIA ADDICT
avatar

انثى
عدد الرسائل : 242
العمر : 31
العمل/التحصيل : طالبة هندسة
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكبسة العراقية   الجمعة أبريل 04, 2008 10:17 pm

شكرا الشيف اللي مينام good job

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكبسة العراقية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فلور دوت فومر :: ܏ܛܜܓ܏ܛܜ منتديات فلور العائلية ܏ܛܜܓ܏ܛܜ :: ܛܜ عالم حواء ܛܜ :: مطبخ فلور-
انتقل الى: